| 寶寶夏季飲食原則大盤點(diǎn) |
| 更新日期：2016.05.23 來源： 瀏覽次數(shù)：1014次 |
夏季寶寶胃口不好，食欲減退，可多為寶寶準(zhǔn)備一些稀飯或湯類。比如熬制一些綠豆粥、蓮子粥、百合粥、南瓜粥等，不僅口味好，而且清涼解渴、消毒解暑，營養(yǎng)也豐富。有條件的還可以做些菜粥，加入新鮮蔬菜，也能解決孩子不愛吃菜的情況。 2、多吃時(shí)令瓜果 3、多給寶寶喝開水 白開水是寶寶夏季最好的飲料。夏天寶寶出汗多，體內(nèi)的水分流失也多，寶寶對缺水的耐受性比成人差，若有口渴的感覺時(shí)，其實(shí)體內(nèi)的細(xì)胞已有脫水的現(xiàn)象了。脫水嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致發(fā)熱。寶寶從奶和食物中獲得的水分約800毫升，但夏季寶寶應(yīng)攝入1100-1500毫升左右的水。因此，給寶寶喝開水非常重要，可起到解暑與緩解便秘的雙重作用。但過量飲水卻會(huì)中毒。所以，在炎熱的夏季，孩子喝水時(shí)最好放點(diǎn)鹽或飲用含鹽汽水。若不習(xí)慣于喝含鹽飲料，則應(yīng)將菜炒咸一 點(diǎn)食用。這樣，可以有效地預(yù)防水中毒。 4、注意補(bǔ)鈣 據(jù)臨床醫(yī)生報(bào)告，夏季也是兒童佝僂病的高發(fā)期。天氣炎熱，孩子食欲差，進(jìn)餐量減少，孩子從食物中攝取的鈣質(zhì)也相應(yīng)減少，加上出汗多，鈣丟失得也多。同時(shí)，夏季日光曝曬，孩子在戶外活動(dòng)的機(jī)會(huì)也不多。這樣一來，鈣的攝入量少而排出量增多，易發(fā)佝僂病就不難理解了。防范的措施是在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用適量鈣片和維生素D（每天用量400單位）。 5、少吃堅(jiān)果 堅(jiān)果是指多種富含油脂的種子類食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。夏天吃堅(jiān)果時(shí)一定要保持適當(dāng)?shù)牧�。因�(yàn)閳?jiān)果含有的熱量非常高，50克瓜子仁中所含的熱量相當(dāng)于一大碗米飯。對于一般人來說，一天吃30克左右的堅(jiān)果是比較適當(dāng)?shù)牧�。�?jiān)果具有使體內(nèi)生熱的功能，所以宜冬天吃，夏天要少吃。 6、冷飲不宜多喝 冷飲喝得過多影響營養(yǎng)吸收——冷飲吃得過多，會(huì)沖淡胃液，影響消化，并刺激腸道，使蠕動(dòng)亢進(jìn)，縮短食物在小腸內(nèi)停留的時(shí)間，影響孩子對食物中營養(yǎng)成分的吸收。幼兒要少吃冷飲，6個(gè)月以下的嬰兒應(yīng)絕對禁食冷飲。同時(shí)幼兒的胃腸道功能尚未發(fā)育健全，多食冷飲會(huì)引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀，甚至誘發(fā)扁桃體炎。 7、蔬菜生吃 蔬菜中含有豐富的維生素，是安度夏季必不可少的食物，如果烹熟的蔬菜寶寶不喜歡，可以選擇一些能夠生吃的蔬菜，換一種吃法。例如苦瓜，涼拌食用口感脆爽，苦味也淡；黃瓜、胡蘿卜、甜椒和白菜等也都可以涼拌生吃，只要照顧到寶寶的口味，加些酸酸甜甜的味道，或者拌上一盤蔬菜沙拉，一定能讓孩子胃口大開。但一定不能多吃哦。 8、少吃熱性水果 夏天多吃荔枝、桂圓、杏等溫?zé)嵝运�，容易引起虛火上亢。荔枝中含有降糖成分，多吃�?huì)出現(xiàn)低糖反應(yīng)。而于熱性體質(zhì)的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫?zé)嵝运６�，正在發(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免 食用。除了荔枝和桂圓以外，桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏也屬溫?zé)嵝运�，夏天吃要適度，千萬別過量。 9、多變種類與花樣 應(yīng)多食用牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優(yōu)質(zhì)蛋白，因其脂肪含量低，口味清淡，非常適合寶寶食用。還有豆?jié){、豆腐等豆制品，它們所含的植物蛋白最適合寶寶的營養(yǎng)吸收。多變換花樣品種，以增進(jìn)兒童食欲，在烹調(diào)中，魚宜清燉，不宜用油煎炸，還可巧用酸辣等調(diào)料來開味。 10、補(bǔ)充鹽分 夏季汗多流失鹽分，一定要給寶寶補(bǔ)充鹽分，可準(zhǔn)備一些咸菜，或者自制咸菜，例如腌黃瓜、腌芹菜葉等，搭配粥類食用，也很清口開胃。 11、少用熱性調(diào)料 夏季炎熱，氣溫高，烹飪時(shí)使用熱性調(diào)料（如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等），會(huì)使人燥不能忍，還會(huì)引起消化道和泌尿道一些病癥。食用熱性調(diào)料可引起便秘、痔瘡、腸脹氣、尿少、尿痛、腎痛等，同時(shí)還會(huì)引起全身性疾病，如口角炎、咽炎、結(jié)膜炎、痱子、中暑等。患慢性病者食用熱性調(diào)料，會(huì)導(dǎo)致病情加重。因此，夏季烹飪時(shí)不宜多用熱性調(diào)料。 12、多吃奶類 奶類能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)的流失，尤其酸奶，既保留了牛奶的營養(yǎng)，味道也酸甜可口，同時(shí)利于寶寶的胃腸消化吸收。多吃酸奶，還能補(bǔ)充有益菌的含量，保證孩子胃腸道的良好環(huán)境，預(yù)防胃腸道炎癥。 13、食物講究均衡衛(wèi)生 夏天除了吃的對“胃”之外，還得兼顧均衡衛(wèi)生，才能保護(hù)好小寶貝腸胃道。所以有些烹飪守則，是馬虎不得的。夏季食物若保存不佳，很容易產(chǎn)生腸胃道疾病，如瀉肚子等。所以媽咪購買食物時(shí)，應(yīng)著重新鮮度，并避免選購熱狗、香腸等具有化學(xué)物或 添加物的再制品，免得影響孩子的成長。 |